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动物饲料中添加适量的植酸酶、β -葡聚糖酶和木聚糖酶等生物酶制剂,能比较明显地提高动物对饲料的利用率。随着饲料生产技术的不多提高和集约化养殖的不断加强,颗粒化饲料所占的比例越来越大。饲料颗粒化不仅能饲料中的微生物,改善饲料的适口性,而且还可以减少粉尘,便于包装和储运。但是饲料制粒是一个高温高湿过程。在制粒的过程中,酶既要承受干热处理,又要承受湿热的处理,在干热的情况下,酶吸收热量,三维结构发生改变而导致其失活,在湿热的情况下,酶不仅吸收热量导致构像发生变化,同时水分子和酶分子内氢键相互作用的破坏,使得酶的构像更容易发生变化,使酶失活。
包被技术在饲料行业已经广泛应用,目前市场上的包被型颗粒饲用酶,山西大禹生物生产的颗粒植酸酶和木聚糖酶。它们是通过对液态发酵获得的酶液进行过滤、浓缩、填充、挤压、切割、干燥和包被等工艺步骤制得。
包膜益生菌的制备工艺,包括以下步骤:
S1.将活化的益生菌进行培养获得菌悬液,将芯材和菌悬液以1:2~1:3(w/v)的比例混合,获得菌乳液;
S2.称取膳食纤维、海藻酸钠和明胶溶解于水中,制得壁材溶液;壁材溶液中,膳食纤维的质量浓度为3%~6%,海藻酸钠的质量浓度为1.5%~2%,明胶的质量浓度为3.5%~4.5%。
S3.将步骤2得到的壁材溶液与菌乳液混合,壁材溶液与菌乳液的体积比为1:2~2:3,混合均匀,得到混合液;将该混合液以液滴的方式加入到质量百分含量为5%~7%的CaCO3溶液中,混合液与CaCO3溶液的体积比为1:1.5-1:3,搅拌均匀,直至形成微囊颗粒;
S4.将纤维素溶解于溶剂中,制成质量百分浓度为6~9%包膜液;
S5.将步骤3所制得的微囊颗粒,置于流化床中,调整流化床进风温度至45~50℃,抽取含纤维素的包膜液进行包膜,得到包膜益生菌。
调节导流管下端与分布板的间距 调节导流管下端与分布板间距可控制进入导流管的颗粒数量。实验型设备的这一间距约为5-20毫米,生产型设备为15-40毫米。据文献报导,在一般正常的包衣过程中,导流管内颗粒所占的空间约为空筒内容积的1-5%。当然我们在实际工作中只能凭经验控制进入导流管的颗粒数量。间距过小,进入导流管的颗粒稀疏,会使部分包衣液雾滴经颗粒间隙逃逸。
缩小间距还会延长颗粒循环周期,减少循环次数,不利于均匀包衣。颗粒进入导流管并非每次都会遇到包衣液雾滴,而且相遇的概率只有百分之几,所以进入导流管的颗粒过多,会使大多数颗粒作无效运动,徒然遭到不必要的摩损,有时还会增加颗粒相互粘连的机会。
此外,调节间距还可小幅度调节颗粒流化状态。比如遇到导流管外侧颗粒滞留不动时,流化床包衣机除湿,增加间距,可促使滞留颗粒启动。因为增加间距,也就增加了导流管下面颗粒层的厚度,增大了阻力,逼使空气流向周边小孔。